קרפ תרד עשיר בחלבון

קרפ ירוק, טעים ומשביע, שמכינים בקלות מטופו, שיבולת שועל ותרד.

מתכון עשיר בחלבון ובסיבים תזונתיים שמתאים לארוחת בוקר, ערב או אחרי אימון.

מצרכים:

כוס דחוסה של עלי תרד טריים

150 גרם טופו קשה

כוס שיבולת שועל

כוס מים

כפית מלח

כפית שום גבישי (או כל תבלין אחר שאוהבים)

אופן ההכנה:

רעיונות למילוי:

• גבינה לבנה או קוטג' עם ירקות

• ביצה מקושקשת וסלט

• גבינת ריקוטה, אבוקדו ועלים ירוקים

• סלט טונה עם כף יוגורט יווני, במקום מיונז

• חומוס, ירקות קלויים וטחינה

דבר הדיאטנית:

כל קרפ מכיל כ-120 קלוריות וכ-9 גרם חלבון

השילוב של שיבולת השועל והטופו מספק חלבון איכותי ומשביע, לצד כמות יפה של סיבים תזונתיים התורמים לתחושת שובע ולאיזון רמות הסוכר

הקרפ מהווה גם מקור טוב לברזל, בעיקר בזכות התרד ושיבולת השועל.

כדי לשפר את ספיגת הברזל, מומלץ לשלב בארוחה ירקות עשירים בוויטמין C, כמו פלפל אדום, עגבנייה או קיווי

בתוספת כמה כפות גבינה, ביצה או ממרח חלבון איכותי, אפשר להגיע בקלות לארוחה שמספקת 15-20 גרם חלבון, פתרון מצוין לארוחת בוקר, ערב או אחרי אימון 💪

שאלות נפוצות:

האם אפשר להכין את הקרפ ללא גלוטן?

כן. אם משתמשים בשיבולת שועל ללא גלוטן, המתכון מתאים גם לנמנעים מגלוטן

האם אפשר להכין מראש?

כן. ניתן לשמור במקרר 2-3 ימים ולחמם במחבת לפני ההגשה

האם אפשר להקפיא?

כן. מומלץ להפריד בין הקרפים בנייר אפייה ולהקפיא בקופסה אטומה

במה אפשר למלא את הקרפ?

גבינות, ביצים, סלמון, ירקות, חומוס, אבוקדו או כל מילוי אחר שאוהבים

תגובות