קציצות טונה לילדים

3 קופסאות טונה בשמן. סחוטות

200 גרם דלעת/דלורית/בטטה/כרובית או כל ירק אחר שזמין לכם (דרך מעולה להחביא לילדים ירקות שהם חשדנים לגביהם) מרוככים 10 דקות במיקרו ומעוכים.

ביצה אחת

1 בצל בינוני קלוף וקצוץ ומטוגן במעט שמן זית

3 כפות פירורי לחם מקמח מלא/קמח כוסמין

מלח, פלפל, פפריקה מתוקה.

בצל קטן קצוץ

200 גר רסק עגבניות

שן שום כתושה

מלח, פלפל, פפריקה מתוקה, כפית אורגנו

כפית סוכר חום

1 כוס מים

מערבבים את כל חומרי הקציצה ולשים היטב.

מקצקצים ומניחים על נייר אפיה.

מכניסים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות

אופים 15 דקות. הופכים את הקציצות ואופים עוד 10 דקות .

בזמן שהקציצות נאפות ניתן להכין את רוטב העגבניות.

מטגנים בשמן זית את הבצל, מוסיפים את השום הכתוש ואת רסק העגבניות ומערבבים היטב, מוסיפים את התבלינים, הסוכר והמים.

מביאים לרתיחה ומנמיכים.

לאחר שהקציצות יצאו מהתנור ניתן להעביר חצי מהן לרוטב, לכסות אותן ברוטב עם כף ולבשל יחד לעוד כמה דקות.